學校動態

12月10日上午，在邵陽學院與湖南湘窖酒業有限公司領導雙方大力支持下，湘窖生態釀酒學院第二期白酒品評班開班儀式拉開了序幕，湘窖生態釀酒學院執行院長余有貴教授和學院執行副院長熊翔高級工程師等領導出席開班儀式典禮。

為了滿足大學生個性化培養的需求和提升大學生白酒品評方面的專業技能，湘窖生態釀酒學院領導班子商議，湘窖生態釀酒學院負責報名、遴選和組織，參加培訓的學員包括邵陽學院食品與化學工程學院研究生、本科生以及部分公司學員，湖南湘窖酒業有限公司負責安排國家級評酒師陳小艷、劉翔等老師為培訓班授課、提供場地和酒樣。此次學習內容包括12種香型白酒生產工藝與白酒品質的關系、白酒品評方法、12種香型白酒的品鑒和白酒品評結業考試等方面，連續授課與實踐一周。

開班儀式由國家級品酒師劉翔主持，邵陽學院食品與化學工程學院院長余有貴詳細介紹了白酒品評班開班的意義與目的，并對此次品評班學子們寄予了厚望。湖南湘窖酒業有限公司常務副總經理熊翔為開班儀式典禮致辭，對學子們提出了希望與要求，學子們要珍惜學習機會，積累學識與經驗，提高專業素養，通過此次機會與酒結緣，祝愿每一位學子能夠學有所獲、學有所長，希望大家今后能成為白酒品評專家團隊中優秀的一員。

（張思陽）